4 czerwone papryki
300 gr mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
Opakowanie sera feta
100 gr ugotowanego ryżu
1 cebula
2 łyżki natki pietruszki
4 zÄ…bki czosnku
Oregano, sól, pieprze mielona papryka wędzona

Mięso mielone mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem, oraz cebulką pokrojoną w drobną kostkę. Do masy mięsnej dodajemy ugotowany ryż, pokruszony ser feta i doprawiamy oregano i resztą przypraw. Papryki myjemy, odcinamy górną część i usuwamy gniazda nasienne, wypełniamy farszem i na każdą nakładamy wcześniej odciętą górną część. Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy niewielką ilością oliwy, i pieczemy w 180 stopniach ok 40 min z termoobiegiem.

główka młodej kapusty
pół kilo pieczarek
30 dkg boczku wędzonego
2 duże cebule
sól, pieprz, papryka słodka
olej

Kapustę posztakować i wrzucić do garnka na rozgrzaną oliwę, podlać szklanką wody, dusić na małym ogniu. Pieczarki drobno pokroić, podsmażyć na patelni, dodać do kapusty. Cebule i boczek pokroić na kosteczkę, podsmażyć na patelni i dodać do kapusty. Wszystko razem wymieszać, przyprawić do smaku, dusić razem na małym ogniu. Podawać z młodymi ziemniakami.

...czyli jak zagospodarować ugotowane ziemniaki z dnia wczorajszego

ugotowane ziemniaki
przyprawa do ziemniaków
koperek
starty żółty ser – ilość wg uznania
jajko

Ziemniaki zmielić, dodać posiekany koperek, przyprawÄ™ do ziemniaków, bić jajko i wymieszać na jednolitÄ… masÄ™. JeÅ›li masa jest za luźna można dodać trochÄ™ mÄ…ki ziemniaczanej. Z gotowej masy formować maÅ‚e kuleczki i ustawiać na blaszce wyÅ‚ożonej papierem do pieczenia. Piec okoÅ‚o 20 min na termoobiegu – 180 stopni – do momentu aż siÄ™ zarumieniÄ….

10 szt. papryki
80 dkg mięsa mielonego
puszka pomidorów krojonych
duża cebula
surowe jajko
sól,pieprz, papryka słodka, zioła

Odciąć górę papryk, wydrążyć i umyć. Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na oleju. Usmażoną cebulkę wymieszać z mięsem mielonym i przyprawami, wbić jajko i dobrze wyrobić masę mięsną. Papryki nadziewać masą mięsną, układać w rondlu, zalać pomidorami z puszki, zagotować i dusić ok. 40 min., aż będą miękkie. Można do sosu dodać też podsmażoną cebulkę.