2 filety z kurczaka
2 jajka
2 czubate łyżki mąki
2 garści drobno startego żółtego sera
2 łyżki majonezu
przyprawa do kurczaka
olej

Filety pokroić drobno i przyprawić. Dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać tak, aby powstało w miarę gęste ciasto. Smażyć na patelni w większej ilości oleju do zarumienienia z obu stron. Podawać z warzywami z patelni.

1 średnia makrela wędzona
kostka białego sera półtłustego
pół kubeczka śmietany 12%
cebula dymka
szczypiorek
sól, pieprz

Serek wymieszać ze śmietaną dodać drobno pokrojony szczypior i dymkę. Mięso makreli pokroić na małe kawałeczki, usunąć ości i dodać do serka. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, schłodzić w lodówce.

pomidory
żółty ser
sos czosnkowy

Pomidory pokroić na grubsze plastry. Ser zetrzeć na tarce na małych oczkach. Układać na talerzu pokrojone pomidory, smarować sosem czosnkowym i posypać startym żółtym serem. Można dodać szczypiorek do ozdoby.

Ciasto:
350g mÄ…ki pszennej
150 ml wody, 15g drożdży
3 łyżki oleju
jajko, szczypta cukru
Sos:
puszka krojonych pomidorów z bazylią
koncentrat pomidorowy
cebula
starty ser mozzarella
sól, pieprz, oregano
Dodatki:
starty ser żółty, boczek wędzony, salami,
papryka, kukurydza z puszki, podsmażone pieczarki

Na patelni podsmażyć cebulkÄ™, dodać pomidory z puszki i koncentrat. Smażyć do momentu aż sos zgÄ™stnieje – nastÄ™pnie dodać oregano i mozzarellÄ™, odstawić do ostygniÄ™cia.
Drożdże wymieszać z wodą i łyżką mąki, odstawić. Do miski wrzucić wszystkie składniki: mąkę, olej, jajko, sól i rozczyn drożdży. Wyrobić ciasto i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę. Po wyrośnięciu, zagnieść ciasto raz jeszcze i podzielić na 5 części. Rozwałkowywać każdą część, smarować sosem tak, aby brzegi były czyste, nakładać wszystkie składniki, posypać serem, składać na pół i zlepiać jak pieroga. Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać oregano. Wstawić do nagrzanego do 230 stopni piekarnika, na około 15 minut. Calzone można podawać same lub z sosem czosnkowym.

na specjalne życzenie kolegi z pracy podaję mój przepis na naleśniki ;-)

2 szklanki mleka 3,2%
2 szklanki wody gazowanej
3 szklanki mÄ…ki
2 jajka
szczypta soli
łyżka oleju

Wszystkie składniki zmiksować razem. Odstawić na pół godziny żeby "odpoczęło". Smażyć bez tłuszczu na patelni - najlepiej na specjalnej patelni do naleśników. Z tego przepisu wychodzi około 15 szt. U mnie dzisiaj na życzenie dzieci naleśniki były z dżemem i śmietaną:-)