pół kilo karkówki
3 cebule
sól, pieprz, papryka
maggi
olej

Karkówkę pokroić na kotlety, zmacerować w przyprawach z maggi i odrobiną oleju. Odłożyć na pół godziny. Cebule pokroić w pół-piórka i usmażyć na małej ilości oleju. Kotlety z karkówki smażyć bez tłuszczu na patelni grillowej, a następnie przykryć i poddusić 20 minut. Podawać z usmażoną cebulką.