1 filet z indyka
brokuł
10 dkg startego żółtego sera
1 cebula
15 dkg boczku wędzonego
sól, pieprz, papryka wędzona, papryka ostra, przyprawa do drobiu

W filecie zrobić kieszeń (uważać, żeby nie rozciąć całości). Zamacerować przyprawami na zewnątrz i w środku. Przygotować farsz - ugotować brokuł, cebulkę i boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni, ostudzić. Brokuł, cebulę, boczek i żółty ser wymieszać razem, doprawić pieprzem do smaku. Farszem napełnić wycięcie w filecie, spiąć wykałaczkami. Włożyć do naczynia żaroodpornego, piec przez około 40-50 min w 180 stopniach. Podawać na ciepło do obiadu, lub na zimno na kanapki.