ugotowane ziemniaki ok 80 dkg
jajko
przyprawa do ziemniaków
szynka drobiowa - 15 dkg
ser żółty - 15 dkg
natka pietruszki
bułka tarta

Ziemniaki sprasować, dodać przyprawę do ziemniaków, surowe jajko i wymieszać. Jak masa jest za luźna dodać bułkę tartą. Przygotować farsz: szynkę i ser pokroić na drobną kosteczkę, pietruszkę posiekać. Nabierać masę ziemniaczaną, na to łyżkę farszu i przykryć masą ziemniaczaną, formować kotleciki. Każdy gotowy kotlet obtoczyć w bułce tartej a następnie usmażyć na małej ilości oleju.