8 udek
pół kilo mielonego mięsa
1 czerwona papryka
2 cebule
sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, maggi
olej

Z udek wyjąć kostki i natrzeć przyprawami, odstawić. Cebule i paprykę pokroić w kosteczkę, usmażyć razem. Po wystudzeniu dodać do mięsa mielonego, przyprawić. Na rozłożone udka kłaść po łyżce masy mięsnej i zwijać (można spiąć wykałaczką). Wstawić do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piec ok 30 min w 180 stopniach zamknięte pokrywką. Po tym czasie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze 15 min do zrumienienia skórki.