75 dkg mielonego sera białego
6 jajek
100 ml śmietany 12%
ok. 2-3 szklanki mÄ…ki
4 łyżki cukru
szczypta soli
olej do smażenia
owoce lub dżem

Jajka, szczyptę soli, śmietanę, cukier, ser i mąkę wymieszać razem mikserem. Konsystencja ciasta ma być tak gęsta, aby po nałożeniu łyżką na patelnię się nie rozpływało. (Ilość mąki zależy od tego jaki ser dostaniemy, jak będzie luźny to trzeba dodać więcej mąki.) Ciasto nakładać łyżką na rozgrzany olej i smażyć na rumiano. Podawać owocami sezonowymi, ulubionym dżemem lub śmietaną.