pół kilo mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
Boczek wędzony surowy w plasterkach
majeranek
Sól, pieprz
papryka wędzona
Patyczki do szaszłyków

Mięso mielone mieszamy z posiekaną cebulką i przyprawami. Formujemy owalne kotlety, nadziewamy na patyczki do szaszłyków a następnie całe owijamy plastrami boczku. Pieczemy około godziny (długość pieczenia zależy od wielkości kotlecików) w 170 stopniach.

1 filet z indyka
brokuł
10 dkg startego żółtego sera
1 cebula
15 dkg boczku wędzonego
sól, pieprz, papryka wędzona, papryka ostra, przyprawa do drobiu

W filecie zrobić kieszeń (uważać, żeby nie rozciąć całości). Zamacerować przyprawami na zewnątrz i w środku. Przygotować farsz - ugotować brokuł, cebulkę i boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni, ostudzić. Brokuł, cebulę, boczek i żółty ser wymieszać razem, doprawić pieprzem do smaku. Farszem napełnić wycięcie w filecie, spiąć wykałaczkami. Włożyć do naczynia żaroodpornego, piec przez około 40-50 min w 180 stopniach. Podawać na ciepło do obiadu, lub na zimno na kanapki.

4 filety z kurczaka
ser żółty
ser mozarella
Sól, pieprz, papryka, przyprawa do mięs
Bułka tarta, jajko (do panierki)
olej

Filety z kurczaka rozbić przez folię spożywczą (żeby się mięso nie porozrywało), przyprawić. Na każdy rozbity kawałek mięsa układać żółty ser i mozarelle, następnie zawijać roladki i spinać wykałaczką. Tak przygotowane roladki panierować w jajku i bułce tartej i usmażyć.

2 filety z kurczaka
boczek wędzony surowy plastry
sól, pieprz, papryka wędzona, majeranek
oliwa

Filety z kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na paski grubości ok 2 cm. Zamacerować w przyprawach razem z maggi, odstawić na 30 min do lodówki. Kawałki filetów owinąć w boczek, spiąć wykałaczką, ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Piec ok. 20-30 minut w 180 stopniach - aż się boczek zarumieni.