|
|
dodano: 2015-06-01 o godz. 13:18:11 przez Gosia |
|
Zupa z młodej kapusty |
3 l wody
włoszczyzna
ćwiartka z kurczaka
główka młodej kapusty
3 ziemniaki
Koperek
Sól, pieprz (ziarna)
Z mięsa, włoszczyzny i przypraw ugotować wywar mięsno-warzywny. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do wywaru. Kapustę poszatkować i jak ziemniaki będą już podgotowane, dodać do zupy. Zagotować do czasu, aż kapusta zmięknie. Doprawić jeszcze do smaku, podawać z koperkiem.
|
dodano: 2014-05-18 o godz. 17:49:51 przez Gosia |
|
Zupa grzybowa |
3 l wody
włoszczyzna
udo z kurczaka
garść grzybów suszonych
pół kilo pieczarek
makaron jajeczny
sól, pieprz, vegeta
4 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego
Z mięsa, włoszczyzny i przypraw ugotować wywar mięsno-warzywny. Suszone grzyby zalać gorącoą wodą i odstawić aby zmiękły, pieczarki obrać, pokroić na plasterki i podsmażyć na małej ilości oleju tylko tyle żeby woda odparowała. Jak wywar będzie gotowy dodać do niego suszone grzyby wraz z wodą w kórej się moczyły oraz podsmażone pieczarki. Gotować wszystko razem na małym ogniu tak długo,aż suszone grzyby będą miekkie (około 30 min) a całość zyska grzybowy aromat. Zupę podawać z ugotowanym al-dente makaronem jajecznym. |
dodano: 2013-10-09 o godz. 21:51:15 przez Gosia |
|
Chłodnik |
0,5 l kefiru
0,5 l śmietany 12%
1l maślanki
2 kostki białego sera półtłustego
2 ogórki
1 czerwona papryka
pęczek koperku
pęczek szzypiorku
6 jajek ugotowanych na twardo
pęczek rzodkiewek
botwinka (buraczki i liście)
2 łyżki koncentratu barszczu czerwonego
4 zÄ…bki czosnku
Kefir, śmietanę i maślankę wlać do dużego garnka, wymieszać do tego zetrzeć na dużych oczkach biały ser. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kosteczkę, botwinkę sparzyć i dodać drobno pokrojoną do całości. Ugotowane jajka pokroić w kosteczkę, koperek i szczypiorek posiekać. Wszystko razem wymieszać, dodać koncentrat barszczu oraz wyciśnięty czosnek, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce. |
dodano: 2012-06-18 o godz. 19:59:02 przez Gosia |
|
Botwinka |
3 litry wywaru warzywnego
pęczek botwinki z buraczkami
włoszczyzna
4 jajka
pół cytryny
łyżka koncentratu barszczu
Z wody i warzyw gotować wywar. Botwinkę umyć, pokroić, buraki obrać pokroić w kostkę, ugotowane warzywa pokroić. Wszystko dodać do wywaru, wlać łyżkę koncentratu, wcisnąć sok z połowy cytryny i gotować około 20 min. Podawać z ugotowanym jajkiem. Można zabielić śmietaną. | Przejdz do strony: [1] |
|
|