1,5 kg boczku surowego
maggi, olej
papryka, sól, pieprz, czubrica zielona

Boczek zamacerować w przyprawach z dodatkiem oliwy, wstawić najlepiej na całą noc do lodówki. Piec w zamkniętym żaroodpornym naczyniu ok.1,5 godziny w 190 stopniach. Podawać na zimno do kanapek. Z boczku wytopi się pyszny smalec oraz powstanie "galaretka", którymi można smarować kanapki.