1,5 szklanki cukru
4 jaja
2 szklanki mÄ…ki
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej
żurawina,orzechy – ulubione bakalie
2 szklanki tartej marchwi

Jaja utrzeć/zmiksować z cukrem na pianę. Mąkę przesiać do miski, dodać jaja, olej, przyprawy i marchew. Wszystko razem wymieszać i wlać do formy "keksówki". Piec w 180 stopniach, ok 50 minut.

opakowanie makaronu spaghetti
1/2 kg mięsa mielonego mieszanego
puszka krojonych pomidorów
szklanka soku pomidorowego
pół puszki kukurydzy
1 serek topiony paprykowy (trójkącik)
2 cebule
2 papryki konserwowe
kilka oliwek zielonych nadziewanych paprykÄ…
starty ser żółty
oregano, pieprz, vegeta

Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu (ja lubię al-dente). Cebule pokroić w kosteczkę i podsmażyć na małej ilości oleju, odstawić. Mięso usmażyć i przyprawić do smaku. Dodać usmażoną cebulkę, kukurydzę, pokrojone w kosteczkę papryki konserwowe, wlać pomidory z puszki i szklankę soku. Całość gotować 10 min,żeby smaki przeszły. Na koniec dodać pokrojone oliwki oraz ser topiony oraz trochę startego żółtego sera dla zagęszczenia sosu. Makaron wymieszać z sosem i posypać resztą startego sera.

1 kg ziemniaków
35 dkg boczku wędzonego
3 cebule
1/2 szklanki majonezu,
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany
1 łyżka musztardy
1 łyżka soku z cytryny

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić obrać i pokroić w kostkę. Cebule obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na małej ilosci oleju. Boczek wędzony pokroić w drobną kostkę i usmażyć na suchej patelni. Z majonezu, jogurtu, musztardy i soku z cytryny zrobić sos, przyprawić pieprzem. Wymieszać wszystko razem z sosem i wstawić do lodówki do schłodzenia.

biały serek półtłusty
mÄ…ka (¼ objÄ™toÅ›ci sera)
jajko
śmietana i cukier

BiaÅ‚y ser rozetrzeć widelcem, powierzchniÄ™ sera podzielić na 4 części, jednÄ… z części wyjąć i wsypać tam mÄ…kÄ™. Wbić jajko i wyrobić ciasto. Na stolnicy formować waÅ‚eczki a nastÄ™pnie kroić je na kawaÅ‚ki. Gotować w lekko osolonej wodzie, 2 minuty po wypÅ‚yniÄ™ciu. Podawać jak kto lubi – u mnie dzieci lubiÄ… najbardziej ze Å›mietanÄ… i cukrem waniliowym, można też podawać ze stopionym masÅ‚em, zasmażkÄ… z buÅ‚ki tartej...

… ciekawe czy na Ukrainie znajÄ… tÄ… zupÄ™..;)

5 buraków
Pół kilo żeberek
Puszka fasoli
3 ziemniaki
Pieprz ziarnisty
Ziele angielskie
3 litry wody
Vegeta, kostka smaku z boczkiem wędzonym
3 zÄ…bki czosnku
WyciÅ›niÄ™ty sok z poÅ‚owy cytryny – do zakwaszenia
Åšmietana – opcjonalnie

Buraki ugotować osobno w skórce, ostudzić , obrać i zetrzeć na tarce – duże oczka. Do wody wrzucić żeberka i obranÄ… wÅ‚oszczyznÄ™. Po zagotowaniu dodać przyprawy, czosnek i kostkÄ™ rosoÅ‚owÄ…. MiÄ™kkÄ… wÅ‚oszczyznÄ™ wyciÄ…gnąć z wywaru, marchewkÄ™ pokroić i wrzucić powrotem do zupy. Dodać pokrojone w kostkÄ™ ziemniaki i starte buraki (można też wlać trochÄ™ koncentratu barszczu z butelki jak siÄ™ woli intensywniejszy smak – ja akurat nie miaÅ‚am). Gdy ziemniaki bÄ™dÄ… miÄ™kkie dodać odsÄ…czonÄ… fasolkÄ™ z puszki i zakwasić sokiem z cytryny. Można podawać ze Å›mietanÄ… lub bez – jak kto woli.