opakowanie grochu Å‚uskanego
wywar warzywny 2 litry
2 marchewki
4 ziemniaki
4 cebule
40 dkg boczku wędzonego
majeranek, sól, pieprz

Groch opłukać i namoczyć na noc. Ugotować z majerankiem do miękkości, zmiksować nie wylewając wody - jak ktoś lubi groch w całości to można zmiksować połowę grochu a resztę zostawić w całości. Zmiksowany groch połączyć z wywarem warzywnym, marchewkami startymi na tarce o dużych oczkach. Razem zagotować, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Boczek i cebulkę pokroić w kosteczkę i usmażyć na małej ilości oleju. Dodać do zupy, zamieszać. Podawać z wkładką w postaci podsmażonej lub grillowanej kiełbasy.

pół kilo fileta dowolnej ryby (u mnie mintaj)
1 kg marchewki
2 cebule
pół słoiczka przecieru pomidorowego
sól, pieprz, papryka
mÄ…ka, olej

Rybę przyprawić, oprószyć mąką i usmażyć na rozgrzanym oleju. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebule pokroić w kostkę i usmażyć. Startą marchewkę wsypać do rondla i smażyć na oleju z dodatkiem wody, jak zmięknie dodać usmażoną cebulkę i dusić jeszcze chwilkę. Przyprawić i dodać przecier pomidorowy. Wymieszać i zagotować wszystko razem. Gorące warzywa nakładać na rybę. Odstawić do ostygnięcia.

80 dkg karkówki lub łopatki
4 średnie cebule
20 dkg boczku wędzonego
kostka rosołu wołowego
sól, pieprz, papryka
olej

Mięso pokroić w kostkę, przyprawić i podsmażyć na oleju, jak będzie obsmażone z każdej strony wlać szklankę wody i wrzucić kostkę wołową, poddusić. Cebule i boczek pokroić w kostkę i usmażyć osobno. Dodać do karkówki i dusić razem około 20 minut. Można zagęścić sos mąką.

pół kilo karkówki
3 cebule
sól, pieprz, papryka
maggi
olej

Karkówkę pokroić na kotlety, zmacerować w przyprawach z maggi i odrobiną oleju. Odłożyć na pół godziny. Cebule pokroić w pół-piórka i usmażyć na małej ilości oleju. Kotlety z karkówki smażyć bez tłuszczu na patelni grillowej, a następnie przykryć i poddusić 20 minut. Podawać z usmażoną cebulką.

pół kilo mąki pszennej
20 dkg miodu
20 dkg cukru pudru
12 dkg margaryny
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
1 opakowanie przyprawy do pierników

W rondlu podgrzać miód z cukrem pudrem i przyprawą do piernika, ostudzić. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać, wbić jajko, dodać margarynę i wlać miód z przyprawą. Wyrobić ciasto tak aby nie kleiło się do rąk. Schodzić ciasto pół godziny w lodówce. Ciasto rozwałkowywać na grubość ok 0,5 cm i wykrawać pierniczki. Piec w 180 stopniach około 10-15 minut. Ostudzić i ozdobić (u mnie ozdabiała córka). Przechowywać w pudełku, spożywać minimum po upływie tygodnia. W dobrze zamkniętym pudełku mogą być przechowywane długi czas.