2 opakowania zupek chińskich (ostra i łagodna)
4 papryki konserwowe
5 ogórków konserwowych
6 jajek ugotowanych na twardo
puszka kukurydzy
15 dkg startego żółtego sera
cebula lub szczypiorek
majonez + śmietana
sól, pieprz

Makaron z zupek chińskich rozdrobnić, dodać przyprawy i zalać szklanką wrzątku. Paprykę, ogórka, jajka pokroić w kosteczkę, szczypiorek posiekać, kukurydzę odcedzić. Dodać wszystko razem ze startym serem do wystudzonego makaronu. Majonez wymieszać ze śmietaną (proporcja 1:1) i wymieszać z sałatką. Doprawić do smaku solą i pieprzem, schłodzić w lodówce.

3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3 żółtka
3/4 kostki margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
1,5 kg jabłek
1 budyń waniliowy
0,4 l mleka do zrobienia budyniu
cukier puder do posypania

Z mąki, cukru, proszku do pieczenia, margaryny, śmietany i żółtek wyrobić ciasto - jak jest za suche można dodać trochę więcej śmietany. Gotowe ciasto podzielić na 2 części. Jedną część rozwałkować i wylepić spód natłuszczonej blaszki (ja zawsze tłuszcz na blaszce posypuję jeszcze bułką tartą, żeby potem ciasto łatwo się wyciągało). Jabłka umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Do jabłek dodać gotowy budyń i dobrze razem wymieszać. Gotowe jabłka z budyniem rozsmarować na cieście. Drugą połowę ciasta zetrzeć na masę jabłkową na tarce na dużych oczkach. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 50 minut. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

opakowanie makaronu łazanki
kilogram kapusty kiszonej
30 dkg boczku wędzonego
40 dkg mięsa z żeberek lub łopatki
3 cebule
przyprawy, olej

Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Kapustę kiszoną opłukać żeby nie była za kwaśna, pokroić i wrzucić na rozgrzany olej do garnka, przesmażyć a następnie podlać wodą. Dusić pod przykryciem. Mięso, boczek i cebulę pokroić w kostkę i każde z osobna usmażyć, następnie dodać do kapusty. Wymieszać i dusić razem, aż smaki przejdą a mięso będzie miękkie. Na koniec dodać do kapusty makaron i całość wymieszać.

Jakiś czas temu założyłam hodowlę kiełków - moja kiełkownica to prezent od Kasi :-) a zimą fajnie jest pojeść coś zielonego;-) Kiełki nie dość że są smaczne, niskokaloryczne to również zawierają dużo witamin: A,B,C, E, H, duże ilości wapnia, żelaza, siarki, magnezu, potasu oraz biotynę, cynk, selen jak również mikroelementy – lit, chrom.
Dopiero się wdrażam, ale coraz lepiej mi ta hodowla idzie. Na załączonym zdjęciu mamy mieszankę kiełków o nazwie "mieszanka pikantna" - bardzo smaczna do chlebka i do białego serka. Polecam!

duża główka kapusty
pół kilo kapusty kiszonej
kilka suszonych prawdziwków
kilogram kiełbasy śląskiej
pół kilo karkówki
40 dkg boczku wędzonego
4 cebule
pół słoiczka koncentratu pomidorowego
kilka listków ziela angielskiego
kilka kulek ziela angielskiego
pieprz granulowany
sól, przyprawa do bigosu

Kapustę kiszoną opłukać, pokroić i wrzucić do garnka z olejem, dodać grzyby suszone i przyprawy, podsmażyć. Kapustę szatkować i stopniowo dodawać do kiszonej kapusty, podlać szklanką wody. Kiełbasy, boczek pokroić w kostę i podsmażyć. Mięso pokroić na kawałki, podsmażyć. Cebulę pokroić w kosteczkę, podsmażyć. Wszystkie podsmażone składniki dodać do kapusty, zamieszać i dusić. Często mieszać kapustę, dodać pół słoiczka przecieru pomidorowego, wymieszać i dusić. Jest pyszny, szczególnie po rozmrożeniu :-)