60 dkg karkówki
6 ziemniaków
3 cebule
łyżka maggi
przyprawa do karkówki
oliwa

Karkówkę pokroić na kotlety i zmacerować w przyprawie z maggi i olejem (najlepiej zostawić na noc w lodówce). Naczynie żaroodporne natłuścić a następnie układać warstwy: pokrojone ziemniaki, karkówka, cebula, ziemniaki. Wierzch posypać przyprawą. Piec pod przykryciem w 200 stopniach przez ok. 40-50 minut.

75 dkg mielonego sera białego
6 jajek
100 ml śmietany 12%
ok. 2-3 szklanki mÄ…ki
4 łyżki cukru
szczypta soli
olej do smażenia
owoce lub dżem

Jajka, szczyptę soli, śmietanę, cukier, ser i mąkę wymieszać razem mikserem. Konsystencja ciasta ma być tak gęsta, aby po nałożeniu łyżką na patelnię się nie rozpływało. (Ilość mąki zależy od tego jaki ser dostaniemy, jak będzie luźny to trzeba dodać więcej mąki.) Ciasto nakładać łyżką na rozgrzany olej i smażyć na rumiano. Podawać owocami sezonowymi, ulubionym dżemem lub śmietaną.

2 paczki mrożonych brokułów
1 żółtko
1/3 szklanki śmietany 12%
łyżka masła
vegeta, pieprz

Brokuły zalać zimną wodą - tak żeby woda je przykryła, zagotować. Dodać przyprawy i gotować do miękkości. Jak brokuły się ugotują to wyjąć kilka różyczek a resztę zmiksować blenderem (można wyjąć brokuła i zmiksować w robocie kuchennych a następnie masę wlać z powrotem do wywaru). Żółtko roztrzepać ze śmietaną, zahartować gorącym wywarem brokułowym, a następnie dodać do zupy. Gotową zupę wlewać do bulionówek, wrzucić kila różyczek brokuła, ozdobić startym żółtym serem.

pół kilo mielonego mieszanego
1 cebulka
łyżka koncentratu pomidorowego
1 jajko
bułka tarta
przyprawy: przyprawa grillowa, papryka słodka, przyprawa do mielonego
kiełbasa salami - plasterki
żółty ser - prostokąty (ok 1x1x4cm)

Cebulę pokroić w kosteczkę, usmażyć na małej ilości oleju. Surowe mięso wymieszać z przyprawami, jajkiem, usmażoną cebulą oraz koncentratem pomidorowym. Jeśli masa jest za luźna dodać bułkę tartą. Z mięsa formować placki, nakładać na to ser zawinięty w salami, przykrywać mięsem i formować kotleciki. Kotlety obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.

...idealny do sałaty lodowej

1 łyżka soku z cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
szczypta soli morskiej
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka musztardy

Do miseczki wlać sok z cytryny, dodać sól oraz musztardę. Wymieszać aż sól się rozpuści. Dolać oliwę, mieszać aż składniki się połączą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem.