1 kg ziemniaków
35 dkg boczku wędzonego
3 cebule
1/2 szklanki majonezu,
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany
1 łyżka musztardy
1 łyżka soku z cytryny

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić obrać i pokroić w kostkę. Cebule obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na małej ilosci oleju. Boczek wędzony pokroić w drobną kostkę i usmażyć na suchej patelni. Z majonezu, jogurtu, musztardy i soku z cytryny zrobić sos, przyprawić pieprzem. Wymieszać wszystko razem z sosem i wstawić do lodówki do schłodzenia.