1 kg filetów rybnych (u mnie morszczuk)
sos czosnkowy
słonecznik
mąka, jajko, bułka tarta (na panierkę)
przyprawa do ryb.

Rybę przyprawić, panierować po kolei w mące, jajku i bułce tartej, usmażyć na rozgrzanej oliwie. Przygotować sos czosnkowy, słonecznik uprażyć na suchej patelni. Wystudzone ryby ułożyć na półmisku, polać sosem czosnkowym i posypać uprażonym słonecznikiem. Podawać schłodzone.