podwójna pierś gęsi
2 łyżeczki rozmarynu
2 zÄ…bki czosnku
olej
sól, pieprz
1 łyżeczka maggi

Filety z gęsi umyć, wyciśnięty czosnek wymieszać z 2 łyżeczkami rozmarynu , pieprzem i łyżeczką maggi, natrzeć przyprawami mięso i odstawić na minimum pół godziny do lodówki. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć piersi z obu stron na złoto. Gorące mięso przełożyć do naczynia żarooodpornego z przykrywką, włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, piec 1 godzinię, po czym zmniejszyć temeraturę do 180 i piec jeszcze 30-40 minut. Długość pieczenia zależy od wielkości piersi. Podawać gorące z pieczonymi ziemniakami, lub na zimno na kanapki.