2 duże filety z kurczaka
4 plastry szynki wieprzowej
4 plastry żółtego sera
1 czerwona papryka
bułka tarta
jajko, olej
sól, pieprz, papryka, zioła

Filety rozkroić na kotlety, rozbić (przez folię) i przyprawić. Na każdy kotlet układać kolejno szynkę, ser i pokrojoną w paski paprykę. Zwijać roladki (można spiąć wykałaczką). Panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Następnie kotlety przełożyć do rondla podlać odrobiną wody i chwilkę poddusić.