5 kotletów schabowych
pół kubka śmietany 12%
pół kilo pieczarek
4 zÄ…bki czosnku
10 dkg startego żółtego sera
sól, pieprz, papryka, kostka rosół wołowy

Kotlety zamacerować w przyprawach i odstawić na minimum 2 godziny. Podsmażyć na oleju, a następnie przełożyć do rondla i podlać szklanką wody, dodając kostkę rosołowa. Dusić tak pół godziny, po czym dodać pokrojone w półplasterki pieczarki i wcisnąć czosnek. Poddusić tak chwilę, po czym zagęścić śmietaną z mąką. Na koniec, jak mięso będzie już miękkie dodać starty żółty ser. Podawać z ziemniakami lub ryżem, można posypać świeżą natką pietruszki.